Mercat ciutadà de menjar russa a Moscou
En el teu viatge a Rússia pots visitar un mercat ciutadà de menjar russa que tindrà lloc aquest cap de setmana (13 i 14 de desembre 2020) a Moscou.
Aquest és un festival on noves companyies, restaurants, cafeteries, botigues de menjar ensenyen els seus nous plats i productes per preus econòmics. És un festival mensual a què qualsevol interessat pot accedir.
Si voleu provar menjar típic russa, aquest mercat és el lloc ideal.
Aquest serà l’últim festival d’aquest any. Aquest festival de menjar típic russa ha tingut un gran èxit; no només entre els russos sinó també entre els turistes que venien a degustar el menjar tradicional russa.
En aquests festivals els visitants poden no només menjar diferents plats típics russos sinó que també escoltar música, conèixer gent, conèixer nous restaurants i cafès. Aquest festival ha estat organitzat per una associació sense ànim de lucre.
Per a qui vulgui visitar aquest mercat el trobaran al carrer Baltiyskaya 11, Moscou. Metro Sokol
L’any que s’organitzarà de nou i es preveu un èxit similar o superior al d’aquest any.
Festival de menjar típic russa només en GauiRus es ho expliquem. Provar menjar típic russa és un delit per a la seva paladar. Visitar un mercat ciutadà de menjar russa ara és possible.
Els deixem unes fotos.
festivals gastronòmics
Els festivals gastronòmics en el temps
Els primers festivals gastronòmics de la història daten de les anomenades fires medievals, que van aparèixer en els segles XI-XII a Europa, on durant les vacances de l’església, el rei o un altre senyor feudal d’alt rang organitzaven un esdeveniment entretingut per a tots els seus vassalls , en el qual, fins i tot els camperols pobres podien menjar els deliciosos plats que allí s’oferien.
Ja per al segle XXI, l’auge dels festivals gastronòmics escala dins de les polítiques de turisme de les gran potències econòmiques, on les relaciones amb el menjar de carrer es va convertir en una tendència mundial.
Sensació de llibertat
Ningú pot negar que caminar entre una multitud de persones amb una hamburguesa, falafel o alta cuina en un plat de plàstic, ofereix una sensació de llibertat interior i de pertinença a el món, connectant amb les persones de carn i ossos.
Fites en els festivals de cuina
Els moderns festivals de menjar no només ofereixen àmplies possibilitats gastronòmiques, sinó també un espectacle, on es busquen trencar records en practiques culinàries, vendes, producció, i moltes altres proesas a la cuina.
Els mes grans festivals de menjar a Moscou.
1. “Mercat local d’aliments” al Museu de Moscou (Zubovsky Boulevard, 2.)
La moscovita Anastasia Kolesnikova va començar la tradició dels festivals locals de menjar a Moscou a principis de la dècada de 2010, obrint una comunitat a Facebook: “Menjar local”.
Somiava amb crear una plataforma a la capital, on uns 100 metres quadrats on cuiners novells poguessin provar les seves noves idees i rebre convidats. No obstant això, tal projecte semblava massa car.
Llavors Anastasia va obrir la pàgina a Facebook, amb la finalitat de promoure l’emprenedoria en matèria culinària, el que impuls a la realizacion d’festival.
Ara “Local Food” és una espècie de sindicat o centre de producció per a noves empreses d’aliments.
El mercat local d’aliments és, de fet, un pioner dels festivals gastronòmics de la capital, que es duen a terme mensualment de maig a octubre.
La filosofia de festival consisteix principalment en una comunicació honesta entre els autors dels projectes gastronòmics i els clients.
2. Festival Gastronòmic de Granadina (Sokolniki Val, 1, Parc Sokolniki, Pavelló No. 2.)
Granadina promet ser un esdeveniment a gran escala. És un projecte estatal que coincideix amb la primera Setmana Turística de la majoria de les regions russes, implementada per Aspect.
Els organitzadors prediuen voltant de 250 mil visitants en dos dies i més de 200 participants de diverses regions. A més, en els textos publicitaris sobre l’esdeveniment se l’anomena el primer festival gastronòmic a Rússia.
3. Mercat vegetarià “VegMart” (Baixa Syromyatnicheskaya, 10.)
El mercat VegMart s’ha celebrat a Moscou mensualment durant diversos anys.
El líder i inspirador ideològic dels festivals d’un estil de vida saludable, Nikita Shipilov, afirma que l’objectiu dels seus projectes no és només fer que els esdeveniments siguin populars entre els seus, sinó també obrir el vegetarianisme per als neòfits.
El vegetarianisme és, en primer lloc, una actitud no violenta cap a la natura, per tant, Shipilov recomana venir a VegMart sol amb els seus plats.
Segons ell, tot i el positiu i ideològic, els festivals vegetarians sovint reserven una muntanya de vaixella d’un sol ús. Pel que han proposat que els participants obtindran un descompte de 5% si assisteixen amb el seu plat i tassa.
4. Fira de el cafè i el te en Sokolniki
Aquest festival gastronòmic és organitzat per la popular revista “Cafè i te a Rússia”, amb el suport de les autoritats municipals. Aquest festival de menjar i beguda es celebra regularment en els mesos més càlids, a l’aire lliure.
La filosofia de l’esdeveniment és popularitzar un estil de vida saludable, així com la cultura de l’consum de te i cafè. On segons els organitzadors, els visitants podran veure les begudes habituals amb diferents ulls.
A més, el programa inclou concursos i campionats, classes magistrals, on pot comprendre els secrets més delicats de la preparació de begudes.
5. Festival Food Show 2018 (Sokolniki)
L’espectacle culinari a Sokolniki es porta a terme anualment en pavellons coberts, el primer cap de setmana d’hivern.
Aquest festival gastronòmic es posiciona com l’estudi culinari emergent més extens.
On la peculiaritat dels restaurants o estudis emergents és que pot obrir-los en qualsevol moment i en qualsevol lloc.
Com a regla general, per als punts de restauració en format emergent, no requereixen permisos especials.
Els organitzadors de l’Food Show 2018 reuneixen a entusiastes gastronòmics de tot el món, tant dels pesos pesants de la indústria com dels projectes d’inici.
Éxito, se ha añadido su servicio al carrito