Mercado ciudadano de comida rusa en Moscú

En tu viaje a Rusia puedes visitar un mercado ciudadano de comida rusa que tendrá lugar este fin de semana (13 y 14 de diciembre 2020) en Moscu.

Este es un festival donde nuevas compañías, restaurantes, cafeterías, tiendas de comida enseñan sus nuevos platos y productos por precios económicos. Es un festival mensual al que cualquier interesado puede acceder.

Si desea probar comida típica rusa, este mercado es el lugar ideal.

Este será el ultimo festival de este año. Este festival de comida típica rusa ha tenido un gran éxito; no sólo entre los rusos sino también entre los turistas que venían a degustar la comida tradicional rusa.

En estos festivales los visitantes pueden no sólo comer diferentes platos típicos rusos sino que también escuchar música, conocer gente, conocer nuevos restaurantes y cafés. Este festival ha sido organizado por una asociación sin animo de lucro.

Para quién quiera visitar este mercado lo encontrarán en la calle Baltiyskaya 11, Moscu. Metro Sokol

El próximo año se organizará de nuevo y se prevee un éxito similar o superior al del presente año.

Festival de comida típica rusa solo en GauiRus se lo contamos. Probar comida típica rusa es un deleite para su paladar. Visitar un mercado ciudadano de comida rusa ahora es posible.

Les dejamos unas fotos.

Festivales gastronómicos

Sensación de libertad

Nadie puede negar que caminar entre una multitud de personas con una hamburguesa, falafel o alta cocina en un plato de plástico, brinda una sensación de libertad interior y de pertenencia al mundo, conectando con las personas de carne y hueso.

Hitos en los festivales de cocina

Los modernos festivales de comida no solo ofrecen amplias posibilidades gastronómicas, sino también un espectáculo, donde se buscan romper records en practicas culinarias, ventas, producción, y muchas otras proesas en la cocina.

Los mas grandes festivales de comida en Moscú.

1. “Mercado local de alimentos” en el Museo de Moscú (Zubovsky Boulevard, 2.)

La moscovita Anastasia Kolesnikova comenzó la tradición de los festivales locales de comida en Moscú a principios de la década de 2010, abriendo una comunidad en Facebook: “Comida local”.

Soñaba con crear una plataforma en la capital, donde unos 100 metros cuadrados donde cocineros novatos pudieran probar sus novedosas ideas y recibir invitados. Sin embargo, tal proyecto parecía demasiado caro.

Entonces Anastasia abrió la página en Facebook, con la finalidad de promover el emprendimiento en materia culinaria, lo que impulso a la realizacion del festival.
Ahora “Local Food” es una especie de sindicato o centro de producción para nuevas empresas de alimentos.

El mercado local de alimentos es, de hecho, un pionero de los festivales gastronómicos de la capital, que se llevan a cabo mensualmente de mayo a octubre.

La filosofía del festival consiste principalmente en una comunicación honesta entre los autores de los proyectos gastronómicos y los clientes.

2. Festival Gastronómico de Granadina (Sokolniki Val, 1, Parque Sokolniki, Pabellón No. 2.)

Granadina promete ser un evento a gran escala. Es un proyecto estatal que coincide con la primera Semana Turística de la mayoría de las regiones rusas, implementada por Aspect.
Los organizadores predicen alrededor de 250 mil visitantes en dos días y más de 200 participantes de varias regiones. Además, en los textos publicitarios sobre el evento se le llama el primer festival gastronómico en Rusia.

3. Mercado vegetariano “VegMart” (Baja Syromyatnicheskaya, 10.)

El mercado VegMart se ha celebrado en Moscú mensualmente durante varios años.
El líder e inspirador ideológico de los festivales de un estilo de vida saludable, Nikita Shipilov, afirma que el objetivo de sus proyectos no es solo hacer que los eventos sean populares entre los suyos, sino también abrir el vegetarianismo para los neófitos.

El vegetarianismo es, en primer lugar, una actitud no violenta hacia la naturaleza, por lo tanto, Shipilov recomienda venir a VegMart solo con sus platos.

Según él, a pesar de lo positivo e ideológico, los festivales vegetarianos a menudo reservan una montaña de vajilla desechable. Por lo que han propuesto que los participantes obtendran un descuento del 5% si asisten con su plato y taza.

4. Feria del café y el té en Sokolniki

Este festival gastronómico es organizado por la popular revista “Café y té en Rusia”, con el apoyo de las autoridades municipales. Este festival de comida y bebida se celebra regularmente en los meses más cálidos, al aire libre.

La filosofía del evento es popularizar un estilo de vida saludable, así como la cultura del consumo de té y café. Donde según los organizadores, los visitantes podrán ver las bebidas habituales con diferentes ojos.

Además, el programa incluye concursos y campeonatos, clases magistrales, donde puede comprender los secretos más delicados de la preparación de bebidas.

5. Festival Food Show 2018 (Sokolniki)

El espectáculo culinario en Sokolniki se lleva a cabo anualmente en pabellones cubiertos, el primer fin de semana de invierno.

Este festival gastronómico se posiciona como el estudio culinario emergente más extenso.

Donde la peculiaridad de los restaurantes o estudios emergentes es que puede abrirlos en cualquier momento y en cualquier lugar.

Como regla general, para los puntos de restauración en formato emergente, no requieren permisos especiales.

Los organizadores del Food Show 2018 reúnen a entusiastas gastronómicos de todo el mundo, tanto de los pesos pesados ​​de la industria como de los proyectos de inicio.